Les épices réunionnaises : secret de nos plats créoles

La cuisine réunionnaise est célèbre pour sa richesse en saveurs et son utilisation unique des épices. Chez Ô Gayar, nous sélectionnons avec soin des épices authentiques de La Réunion pour créer des plats créoles savoureux et équilibrés.

Parmi les plus utilisées :

• Curcuma : pour sa couleur dorée et son goût doux
• Gingembre : pour relever subtilement nos plats
• Combava et citronnelle : pour apporter fraîcheur et parfum
• Piment doux ou fort : selon les recettes traditionnelles
• Massalé : mélange d’épices typique qui donne un goût unique au cari poulet ou au massalé

Ces épices transforment nos plats, comme le rougail saucisse, le cari poulet, ou le hachard, en véritables expériences culinaires. Chaque plat est préparé maison, avec des ingrédients frais, et disponible à emporter pour savourer la Réunion directement chez vous.

Situé à Morre, Ô Gayar vous propose une cuisine réunionnaise authentique, respectant les traditions et les saveurs de l’île. Découvrez comment nos épices rendent chaque plat unique et commandez dès aujourd’hui pour profiter de nos spécialités créoles.